TAMAL DE PIPIAN
EMPANADA DE PIPIAN
EMPANADA DE PIPIAN
QUE COMER
En la comida tradicional se destacan los platos de ancestro indigena como la crema de choclo, da sopa de carantanta (costra que se forma en las paredes de la olla al cocinar la masa de maiz) el mondongo caucano mas conocido como "tripazo" la torta de ullucos, los tameles y empandas de pipian, y los envueltos de choclo. en las bebidas esta el salpicon de baudilia, que se prepara en el jugo y las semillas de frutos como el lulo, la mora y la guanabana
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